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Le ricette di casa Persia: il salame di cioccolato Nelle nuove puntate della nuova serie di Food Network “Le ricette di casa Persia”, dedicata alla cucina ‘di casa’ della nota attrice comica Valentina Persia, abbiamo assistito alla preparazione di un delizioso salame di cioccolato. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti: – 200 … Leggi tutto

La torta soffice alla panna è un dolce irresistibile, perfetto per chi ama i dessert leggeri e golosi. La sua preparazione è semplice e veloce, e il risultato è una torta morbida, profumata e dal sapore delicato. Ecco la ricetta dettagliata per realizzarla a casa. **Ingredienti:** – 2 uova – 200 g di farina 00 … Leggi tutto

Barbara De Nigris, la celebre cuoca altoatesina, ha proposto una ricetta molto particolare durante la trasmissione “É sempre mezzogiorno”: la frittata dell’Imperatore, preparata con uno degli ingredienti più amati dell’estate, le albicocche. Questo dolce, molto apprezzato anche in Austria, è un mix di sapori e tradizioni che conquista il palato di chiunque lo assaggi. Gli … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno e oggi Daniele Persegani ci propone una deliziosa ricetta di sfoglia lorda, perfetta per chi ama la cucina tradizionale e gustosa. Questa volta, però, non è Giovanna Civitillo ad essere al centro dell’attenzione, ma la preparazione di un piatto che sicuramente conquisterà il palato di tutti. Gli ingredienti necessari per realizzare la … Leggi tutto

I gemelli Billi sono tornati in cucina con la loro allegria contagiosa e la loro passione per la cucina messicana. Questa volta ci deliziano con la ricetta delle quesadillas farcite, un piatto gustoso e ricco di sapori. Per preparare le quesadillas, iniziamo con l’impasto: lavoriamo la farina di mais bianca con l’acqua e il sale … Leggi tutto

Nella sua seconda apparizione televisiva, Salvatore Giugliano ha stupito tutti con la sua abilità culinaria e la sua disinvoltura in cucina. Il giovane cuoco partenopeo, erede di una famosa dinastia di ristoratori napoletani, ha proposto una ricetta che unisce sapori tradizionali e innovativi: le triglie in crosta. Per preparare questo piatto gustoso e raffinato, occorrono … Leggi tutto

Il sabato è sempre un giorno speciale per Fulvio Marino, panettiere piemontese di grande talento, che si dedica alla preparazione del lievitato più goloso della settimana. Oggi, in particolare, ci propone una ricetta antica e dal sapore unico: la pizza Rossini. Per preparare questa deliziosa pizza avremo bisogno di: – 300 g di farina tipo … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno e anche oggi ci siamo immersi nella cucina di Ivano Ricchebono, che ci ha deliziato con una ricetta fresca e saporita: gli gnocchetti con bottarga di tonno. Un primo piatto estivo che profuma di mare e che conquisterà il palato di tutti gli amanti della buona cucina. Per preparare questa prelibatezza abbiamo … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta panzanella toscana di Federico Fusca Oggi, il Perse non c’è (è a Parma per il Cibus), ma a sostituirlo c’è un plotone di cuochi validissimi. Tra questi, il dimagritissimo Federico Fusca, che prepara un piatto iconico della cucina toscana ed estiva: la panzanella toscana. Ingredienti: – 1,5 kg di pane … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta panini di patate dolci di Fulvio Marino Fulvio Marino, il noto pasticcere che ha compiuto 38 anni, non perde mai l’occasione di mettersi ai fornelli e preparare deliziosi piatti. Oggi ci propone una ricetta per dei panini sofficissimi, perfetti da abbinare a salumi o formaggi. Vediamo insieme come preparare i … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta insalata sfiziosa di Francesca Marsetti Si vede di rado, ultimamente, ma quando c’è, si fa sentire! Francesca Marsetti arriva in cucina con il suo carico di simpatia e di idee, proponendo un piatto unico squisitamente estivo. Ecco l’insalata sfiziosa. Ingredienti: – 120 g di lattuga – 80 g di rucola … Leggi tutto

È sempre mezzogiorno quando si parla di dolci e di Sal De Riso, il famoso pasticcere partenopeo che con le sue creazioni riesce a conquistare il cuore di chiunque. Oggi vogliamo raccontarvi la storia di una telespettatrice che, a causa della patologia del marito, ha deciso di rinunciare ai dolci. Ma Sal, con il suo … Leggi tutto

Oggi, c’è aria di Sicilia nello studio del mezzogiorno di “É sempre mezzogiorno”. Dopo il tabulè degli Improta, arriva la cuoca siciliana Giusina Battaglia con i suoi piatti che raccontano una terra speciale, anche dal punto di vista culinario. Giusina propone una ricetta gustosa e ricca di sapori: le polpette di melanzane con salsa allo … Leggi tutto

Oggi, in occasione del compleanno di Fulvio Marino, il panettiere piemontese, vogliamo festeggiare con una ricetta speciale: il pane in pentola. Questo lievitato è perfetto per essere preparato in casa e sarà un vero successo tra amici e parenti. Ecco gli ingredienti necessari per realizzare il pane in pentola di Fulvio Marino: 500 g di … Leggi tutto

Mauro e Mattia Improta sono due cuochi campani che, ispirati dall’estate e dalla tradizione culinaria italiana, hanno creato una ricetta che profuma di mare: il tabulè di mare con pasta grattata. Questo piatto unico unisce sapori e ingredienti tipici delle varie regioni italiane, dalla Sicilia all’Emilia. Gli ingredienti necessari per preparare questa prelibatezza sono la … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta garganelli con sugo barbecue di Daniele Persegani Il celebre chef emiliano Daniele Persegani ha presentato una deliziosa ricetta di pasta fresca durante la trasmissione “É sempre mezzogiorno”. Si tratta dei gustosi garganelli con sugo barbecue, perfetti per un pranzo estivo. Gli ingredienti necessari per preparare questa prelibatezza sono i seguenti: … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno e il momento di deliziare il palato con una gustosa torta per la mamma senza cottura, creata dalla talentuosa cuoca Natalia Cattelani. In occasione della festa della mamma, che si avvicina a grandi passi, regaliamo un dolce speciale e fatto in casa per celebrare l’amore e la dolcezza di tutte le mamme. … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta calamari fritti imperiali di Michele Farru Michele Farru, cuoco dell’Ogliastra, si prepara ad affrontare la stagione estiva che vedrà la Sardegna come protagonista. Oggi ci propone una ricetta che sa di mare e di estate: i calamari fritti imperiali. Un piatto sfizioso e gustoso, perfetto per un pranzo estivo in … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno con Gian Piero Fava, il cuoco romano che promette di fare strage di cuori con il suo look sempre più curato e da sex symbol. Ma non è solo il suo fascino a far parlare di sé, è soprattutto la sua maestria in cucina che lo rende un vero e proprio mago … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno e anche oggi Daniele Persegani ci delizia con una ricetta tradizionale della cucina italiana: i tortellini panna prosciutto e piselli. In questa puntata, il cuoco emiliano assiste Angela Frenda nel racconto di tre premiate atlete italiane, omaggiandole con un piatto gustoso e ricco di sapori. Gli ingredienti necessari per preparare i tortellini … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno e il forno di Fulvio Marino continua a regalarci prelibatezze lievitate e profumate. Oggi vi proponiamo la sua ricetta per una deliziosa pizza bianca, perfetta da gustare in qualsiasi momento della giornata. **Ingredienti:** – 350 g di farina 00 – 150 g di farina di farro bianco – 3 g di lievito … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta bacalao a minhota di Daniele Persegani Il programma televisivo É sempre mezzogiorno ha presentato una deliziosa ricetta preparata dal cuoco Daniele Persegani, che ha deliziato il palato di Antonella con il suo bacalao a minhota, un piatto tipico portoghese. Gli ingredienti necessari per preparare questa prelibatezza sono: 700 g di … Leggi tutto

Il famoso chef Sergio Barzetti ci delizia ancora una volta con una gustosa ricetta, perfetta per affrontare le giornate ancora fresche: risi e bisi. Questo piatto tipico veneto a base di riso e piselli è un comfort food ideale per ogni occasione. Per preparare questa prelibatezza avremo bisogno dei seguenti ingredienti: – 320 g di … Leggi tutto

Oggi Fabio Potenzano ci delizia con una ricetta golosa e sfiziosa, perfetta per un pranzo estivo: i cilindri croccanti e tagliatelle di verdure. Un piatto che unisce la leggerezza della carne bianca alla freschezza delle verdure, creando un connubio di sapori unico e irresistibile. Per preparare questo piatto avremo bisogno di pochi ingredienti semplici ma … Leggi tutto