I mirtilli sono piccoli frutti blu o viola appartenenti alla famiglia delle Ericaceae, noti non solo per il loro sapore dolce e succoso ma anche per i presunti benefici per la salute. Ma quanto sono veramente salutari i mirtilli? Per rispondere a questa domanda, abbiamo consultato un esperto in nutrizione e benessere. La composizione nutrizionale … Leggi tutto
Il Carnevale è una festa molto amata in Italia, caratterizzata da dolci tradizionali e allegria. Ogni regione ha le sue specialità culinarie e oggi vogliamo presentarvi una prelibatezza marchigiana proposta dal panettiere piemontese Fulvio Marino: gli arancini dolci di Carnevale. Gli ingredienti necessari per preparare questa delizia sono i seguenti: 500 g di farina 0, … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta noodles cremosi di Aurora Cavallo Aurora Cavallo, una giovane promessa della cucina, ci propone una gustosa ricetta ispirata alla tradizione orientale: i noodles cremosi. Questo piatto veloce e gustoso è perfetto per una cena last minute, ma non per questo meno delizioso. Vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento per … Leggi tutto
Le castagnole ripiene sono un dolce tipico del Carnevale, delle palline di pasta bignè fritte e farcite con una deliziosa crema. In questo articolo vi presenterò la ricetta per prepararle, rivisitata in una versione ancora più golosa dalla chef Natalia Cattelani. Gli ingredienti necessari per preparare le castagnole ripiene sono: – 150 g di farina … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta tagliolini gratinati alla Callas di Daniele Persegani Daniele Persegani, famoso cuoco emiliano, accompagna Angela Frenda nel racconto di una vita straordinaria, quella di una diva del secolo scorso, la Divina Maria Callas. Per rendere omaggio a questa grande artista, Persegani propone una ricetta speciale: i tagliolini gratinati alla Callas. La … Leggi tutto
Le graffe di Carnevale sono una specialità molto amata nel Sud Italia, soprattutto in Campania. Questi dolci sono dei lievitati soffici e golosi, rigorosamente fritti. Oggi vi presentiamo la ricetta delle graffe di Carnevale di Fulvio Marino, chef de “É sempre mezzogiorno”. Gli ingredienti necessari per preparare le graffe di Carnevale sono i seguenti: 500 … Leggi tutto
Il martedì grasso è sempre un giorno di festa, in cui si può concedere qualche stravaganza culinaria. Oggi vi proponiamo una ricetta golosa e veloce, le tasche fritte farcite, presentate dallo chef Antonio Paolino durante la trasmissione “É sempre mezzogiorno”. Gli ingredienti necessari per questa prelibatezza sono i seguenti: 8 fette di pane al latte, … Leggi tutto
Carnevale è sinonimo di opulenza ed eccesso, anche in cucina. Lo sa bene Gian Piero Fava, che arriva in cucina con i suoi mille ingredienti per proporre un secondo piatto di pesce… fritto! Ecco la sua ricetta delle triglie fritte su coriandoli di verdure. Per preparare questa deliziosa pietanza, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 6 … Leggi tutto
La ricetta delle frappe di Sara Papa è perfetta per preparare dei deliziosi dolci di Carnevale. Sara Papa, esperta di panificazione e lievito madre, ha condiviso la sua ricetta durante una puntata del programma “Geo” su Rai3. Vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento per realizzare queste gustose frappe. Ingredienti: – 350 g di farina … Leggi tutto
Ricetta frappe di Sara Papa Sara Papa, esperta di panificazione e lievito madre, ha condiviso la sua ricetta delle frappe all’interno del programma “Geo” di Rai3, condotto da Sveva Sagramola. Ingredienti: – 350 g di farina 1 bio – 60 g di birra scura artigianale – 2 uova – 30 g di zucchero – 2 … Leggi tutto
La Quiche Lorraine è uno dei piatti francesi più gustosi e famosi. Si tratta di una torta rustica con una base friabile e una golosa farcia di formaggio e bacon. Oggi vi presenteremo la ricetta di Luca Pappagallo, noto chef italiano. Per la frolla salata, avrete bisogno di: – 180 g di farina 00 – … Leggi tutto
La polvorosa di pollo è una ricetta unica creata dallo chef Luca Pappagallo che ha riscosso grande successo in tutto il mondo. Questo piatto, originario delle Filippine, si è diffuso grazie alla sua estrema gustosità e alla semplicità della sua preparazione. Se siete amanti dei secondi di carne bianca e volete provare qualcosa di diverso … Leggi tutto
La ricetta della Tourtière di Luca Pappagallo è un piatto tradizionale della cucina francofona, che si è diffuso anche in altre regioni con influenze francesi come il Canada. Luca Pappagallo, autore di numerose ricette e sviluppatore di libri di cucina, condivide la sua versione di questo piatto, che può essere personalizzata secondo i propri gusti. … Leggi tutto
La ricetta di Luca Pappagallo per la Sbriciolata di patate croccante è un piatto semplice ma gustoso che mette in mostra la versatilità e il sapore della patata. L’autore, apprezzato per la sua cucina tradizionale italiana, ha creato una ricetta che offre un modo diverso di gustare le patate. La patata è un ortaggio molto … Leggi tutto
L’articolo dal titolo “È sempre mezzogiorno | Ricetta triglie fritte su coriandoli di verdure di Gian Piero Fava” presenta una deliziosa ricetta proposta da Gian Piero Fava, che si ispira all’opulenza e all’eccesso del Carnevale per creare un secondo piatto di pesce fritto. Le triglie fritte su coriandoli di verdure sono un piatto colorato e … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta tasche fritte farcite di Antonio Paolino In una giornata di festa come il martedì grasso, non c’è niente di meglio che godersi un piatto veloce e goloso. E quale modo migliore per farlo se non preparando delle tasche fritte farcite? Antonio Paolino, il famoso cantante de “La Bella e la … Leggi tutto
Le graffe di Carnevale sono una specialità tipica del Sud Italia, in particolare della Campania. Soffici e golose, sono un must durante il periodo del Carnevale. Oggi vi proponiamo la ricetta delle graffe di Carnevale di Fulvio Marino, tratta dal programma televisivo “É sempre mezzogiorno”. Gli ingredienti necessari per preparare le graffe di Carnevale sono … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta tagliolini gratinati alla Callas di Daniele Persegani Daniele Persegani, cuoco emiliano, accompagna Angela Frenda nel racconto di una vita straordinaria, quella di una diva dello scorso secolo, la Divina Maria Callas. In questa occasione, il celebre chef propone una deliziosa ricetta pensata e dedicata proprio alla soprano: i tagliolini gratinati … Leggi tutto
Le castagnole ripiene sono un dolce tipico del Carnevale, molto goloso e apprezzato da grandi e piccini. Natalia Cattelani, la bravissima cuoca di “É sempre mezzogiorno”, ci propone una versione ancora più gustosa di questa delizia. Gli ingredienti necessari sono: 150 g di farina 00, 4 uova, 60 g di burro, 50 g di zucchero, … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta maltagliati in zuppa di fagioli e cozze di Mauro e Mattia Improta In una settimana movimentata e ricca di eventi, tra Sanremo ed il Carnevale, anche in cucina ed anche in casa Improta, Mauro e Mattia ci raccontano le loro serate sanremesi e ci deliziano con una gustosa ricetta di … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta bistecche di cavolfiore di Davide Nanni A poche ore dalla proclamazione del vincitore di Sanremo e dai festeggiamenti per il Carnevale, Davide Nanni prepara un piatto vegetariano super goloso, le bistecche di cavolfiore. Ingredienti: – 1 cavolfiore – 2 spicchi d’aglio – 3 foglie di salvia – 3 foglie di … Leggi tutto
Giusina in cucina | Ricetta focaccia ripiena di tuma e pomodori secchi di Giusina Battaglia Nelle nuove puntate della serie di Food Network “Giusina in cucina”, dedicata alla cucina siciliana preparata in maniera semplice e casalinga, Giusina Battaglia, giornalista ed appassionata di cucina, ha presentato un menu squisitamente siciliano. Una delle ricette che ha condiviso … Leggi tutto
Nelle nuove puntate della serie di Food Network “Giusina in cucina”, dedicata alla cucina siciliana preparata in maniera semplice e casalinga, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia ha condiviso la sua ricetta dei gigi eoliani. Questi deliziosi dolci siciliani sono stati presentati durante la trasmissione andata in onda sabato 10 febbraio alle 15:45 … Leggi tutto
La ricetta degli struffoli al forno | Video Anche stavolta, con determinazione, ho ricercato un’alternativa ‘al forno’ di un classico della pasticceria nostrana, gli struffoli (o pignolata, o cicerchiata; a seconda della zona d’Italia da cui mi leggete). Finalmente ne ho trovata una davvero sorprendente ed ho deciso di condividerla con voi. Questi struffoli al … Leggi tutto
Il Carnevale si fa strada nelle cucine del mezzogiorno e l’entusiasmo di Antonella, vestita in stile arlecchino, ne è la testimonianza. La prima portata proposta da Fulvio Marino è un antipasto delizioso: formaggio in crosta con verdure croccanti. Gli ingredienti necessari per questa ricetta sono i seguenti: una forma di brie, 500 g di farina … Leggi tutto
I noodles cremosi di Aurora Cavallo sono una deliziosa ricetta di ispirazione orientale che combina sapori intensi e ingredienti gustosi. Questo piatto è ideale per un pranzo veloce o una cena leggera, ma allo stesso tempo ricca di gusto. Gli ingredienti necessari per preparare i noodles cremosi sono: 400 g di farina 00, 215 ml … Leggi tutto
Arancini dolci di Carnevale: una delizia marchigiana proposta da Fulvio Marino Fulvio Marino, famoso panettiere piemontese, torna alla sua “routine” di panificazione italiana, dopo una sequenza di lievitati dedicati alla Liguria. Oggi ci propone una ricetta tradizionale delle Marche: gli arancini dolci di Carnevale. Questi deliziosi dolci fritti sono perfetti per festeggiare il Carnevale e … Leggi tutto
Nell’ambito della Settimana di Carnevale, in cui è lecito esagerare e concedersi qualche sfizio goloso, lo chef siciliano Fabio Potenzano ci propone una ricetta carnevalesca e succulenta: le mezzelune di carne con contorno arlecchino. Gli ingredienti necessari per preparare questo piatto sono i seguenti: 500 g di carne macinata mista, 50 g di formaggio grattugiato, … Leggi tutto
È sempre mezzogiorno | Ricetta raviolone formaggi e miele di gemelli Billi Chiuso il capitolo Sanremo, si apre quello dedicato al Carnevale, con golose ricette e sfizi imperdibili, perlomeno in cucina. A proporre la loro ricetta carnevalesca, oggi, arrivano i gemelli Billi. I due fratelli, più sorridenti che mai, preparano un primo piatto, il raviolone … Leggi tutto
La pratica di bere acqua prima di cenare è comune e spesso raccomandata per favorire una corretta idratazione e supportare il benessere generale. Tuttavia, è importante prestare attenzione ai segnali che il nostro corpo ci invia, poiché l’assunzione eccessiva di liquidi può avere effetti negativi. Ecco 5 sintomi a cui stare attenti. Disturbi digestivi. Bere … Leggi tutto