É sempre mezzogiorno e il momento di deliziare il palato con una gustosa torta per la mamma senza cottura, creata dalla talentuosa cuoca Natalia Cattelani. In occasione della festa della mamma, che si avvicina a grandi passi, regaliamo un dolce speciale e fatto in casa per celebrare l’amore e la dolcezza di tutte le mamme.
Gli ingredienti necessari per preparare questa squisita torta sono: 300g di savoiardi, 400g di fragole, 40g di zucchero, scorza di limone, 600ml di panna da montare, 250g di mascarpone, 50g di zucchero a velo, vaniglia, 250ml di latte intero, colorante rosso menta e 5 fragole fresche.
Il procedimento per realizzare questa torta è semplice e veloce. Iniziamo tagliando le fragole a pezzettini e condendole con zucchero e succo di limone, lasciandole riposare in frigorifero. Successivamente, montiamo la panna con il mascarpone e lo zucchero a velo, ottenendo una crema densa e deliziosa.
Componiamo la torta alternando strati di savoiardi inzuppati nel succo delle fragole, crema al mascarpone e fragole a pezzettini. Decoriamo la torta con ciuffi di crema colorata di rosa e fragole fresche, per un tocco di freschezza e dolcezza in più.
Una volta completata la preparazione, conserviamo la torta in frigorifero fino al momento di servirla, per assaporare al meglio tutti i suoi sapori e profumi.
Questa ricetta è perfetta per rendere speciale la festa della mamma e sorprenderla con un dolce fatto con amore e creatività. Le mamme meritano solo il meglio, e con questa torta senza cottura potremo regalar loro un momento di dolcezza e felicità, come solo loro sanno regalarci ogni giorno. Buon appetito e buona festa della mamma!