Piacciono a tutti, sono buoni a qualunque ora, da soli o in compagnia. Sono i muffin preparati da Giovanna per la nostra rubrica di cucina.
Ecco la ricetta per 20-25 muffin, a seconda della grandezza dei pirottini.
Ingredienti
Burro gr. 125
Zucchero gr. 200
Bicarbonato 1/2 cucchiaino
Sale un pizzico
Farina gr.400
3 uova intere
Vanillina 1 bustina
Lievito 1 bustina
Latte fresco 200 ml
Gocce cioccolato gr. 100
Per decorare
1 bustina di glassa al cioccolato
Confetti colorati tipo smarties q.b.
Procedimento
In una ciotola capace lavorare con la frusta elettrica farina, latte, uova, burro fuso, zucchero, sale, bicarbonato e unire infine vanillina e lievito. Una volta amalgamati tutti gli ingredienti aggiungere le gocce di cioccolato.
Distribuire il composto nei pirottini di carta alloggiati in stampini di alluminio e metterli in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa.
Una volta raffreddati decorare a piacere con la glassa e i confetti.
