Uno Chef in fattoria: foglie e patate

Il procedimento per preparare questo piatto inizia con la pulizia delle verdure. Successivamente si procede a preparare due pentole, una per bollire le patate e l’altra per cuocere le verdure insieme. Le patate vengono lessate finché non diventano morbide, mentre le verdure vengono cotte per circa 10 minuti. Una volta cotte, le patate vengono scolate e schiacciate con una forchetta mentre sono ancora calde.

In una padella viene versato dell’olio e fatto scaldare insieme all’aglio e al peperoncino. Una volta che l’aglio è dorato, si aggiungono le verdure e si fanno saltare per circa 5-10 minuti. Successivamente si uniscono le patate schiacciate, mescolando bene e lasciando insaporire per altri 5 minuti. Infine si aggiusta di sale e si lascia cuocere per completare la preparazione.

In sintesi, la ricetta prevede di pulire le verdure, lessare le patate e cuocere le verdure, schiacciare le patate bollite, far scaldare l’olio con aglio e peperoncino in padella, fare saltare le verdure, unire le patate schiacciate, mescolare e insaporire, aggiustare di sale e cuocere per completare la preparazione. Si tratta di un piatto semplice ma gustoso che può essere servito come contorno o piatto unico leggero e salutare.

In conclusione, questa ricetta è una buona opzione per chi cerca un piatto sano e gustoso da preparare in poco tempo. La combinazione di verdure e patate rende il piatto ricco di sapore e nutrienti, perfetto per una cena leggera ma soddisfacente. Prova a preparare questo piatto seguendo i semplici passaggi descritti e goditi un pasto sano e delizioso.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.

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