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La ricetta prevede la preparazione di una squisita torta salata agli spinaci, che delizierà il palato di chiunque la assaggi. Per iniziare, si dovranno lessare gli spinaci in acqua bollente salata, scolarli e tagliarli a pezzetti una volta raffreddati. Nel frattempo, si preparerà la pasta brisèe mescolando acqua, olio e sale in una ciotola e aggiungendo la farina poco alla volta insieme al lievito Pizzaiolo PANEANGELI. Si continuerà ad impastare fino ad ottenere una consistenza sodo ed elastica, da dividere in due parti e stendere una metà sulla teglia precedentemente unta con Ungiteglia PANEANGELI e farina.

Il ripieno della torta verrà preparato mescolando gli spinaci con la ricotta, il formaggio grattugiato, il sale, un uovo e un pizzico di noce moscata, fino ad ottenere un composto omogeneo. Questo sarà versato sulla base di pasta brisèe nella teglia, creando tre cavità dove si romperanno altrettante uova. Si ricoprirà il tutto con la restante pasta brisèe e si cuocerà in forno per circa 45 minuti a 180°C, fino a quando la torta non risulterà dorata e croccante.

Questa torta salata agli spinaci rappresenta un piatto versatile e saporito, perfetto da gustare caldo o freddo, in occasione di un pranzo in famiglia o di un picnic all’aperto. La combinazione di ingredienti come gli spinaci, la ricotta e il formaggio grattugiato conferisce alla torta un sapore ricco e avvolgente, che conquisterà i palati di grandi e piccini. La pasta brisèe, preparata con cura e attenzione, si rivelerà la base perfetta per accogliere il delizioso ripieno, garantendo una consistenza croccante e friabile al morso.

La preparazione di questa torta salata agli spinaci richiede un po’ di tempo e pazienza, ma il risultato finale sarà certamente appagante e gratificante. Ogni passaggio, dalla cottura degli spinaci alla preparazione della pasta brisèe, richiederà cura e precisione per ottenere una torta perfetta in ogni dettaglio. Il momento più emozionante sarà senza dubbio quello in cui si verserà il ripieno sulla base di pasta brisèe, creando le cavità per le uova e ricoprendo il tutto con la restante pasta, in attesa che la torta cuocia lentamente in forno, sprigionando profumi irresistibili.

Una volta pronta, la torta salata agli spinaci potrà essere servita come piatto unico, accompagnata da una fresca insalata mista o da contorni di verdure di stagione. Il contrasto tra la morbidezza del ripieno e la croccantezza della base di pasta brisèe renderà ogni boccone un’esperienza sensoriale unica e indimenticabile. Ideale da gustare in compagnia di amici e parenti, magari durante un brunch domenicale o una cena informale, questa torta salata conquisterà tutti con il suo gusto genuino e avvolgente.

In conclusione, la torta salata agli spinaci è una preparazione gustosa e creativa, che unisce sapori semplici e genuini in un piatto unico e sfizioso. La cura nella scelta degli ingredienti e nella preparazione della pasta brisèe sarà premiata da una torta dorata e fragrante, capace di conquistare i palati più esigenti. Perfetta in ogni occasione, dalla cena in famiglia alla merenda pomeridiana, questa torta salata agli spinaci si rivelerà un must have nella vostra ricettario, da preparare e gustare con amore e passione. Buon appetito!
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.

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