Ricette del Convento: palline alla nocciola

Don Salvatore è un monaco e cuoco presso il monastero di San Martino delle Scale a Monreale, in Sicilia. La sua popolarità è cresciuta grazie alle sue ricette trasmesse sul programma televisivo “Ricette del Convento” su Food Network. In questa occasione, ci mostra come preparare le deliziose palline alla nocciola.

Le palline alla nocciola sono dolcetti con una lunga tradizione benedettina che piacciono a tutti, grandi e piccini. Sono semplici da preparare e richiedono pochi ingredienti, rendendole alla portata di chiunque, anche di chi non è un esperto in cucina.

La preparazione inizia frullando finemente le nocciole nel mixer fino a ottenere una polvere. Questa polvere viene poi messa in una ciotola e mescolata con il cacao dolce (o amaro, con l’aggiunta di un po’ di zucchero). Successivamente si aggiunge il caffè espresso caldo e si mescola fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.

Una volta ottenuto l’impasto, si formano delle palline che vengono poi rotolate nello zucchero a velo. Le palline vengono lasciate riposare in frigorifero per un paio d’ore prima di essere servite, in modo che si solidifichino e mantengano la forma.

Gli ingredienti necessari per preparare le palline alla nocciola sono: 250g di nocciole tostate, 250g di cacao in polvere dolce, una tazzina di caffè caldo e zucchero a velo.

Le palline alla nocciola sono un dolce tipico della tradizione benedettina, che può essere preparato facilmente da chiunque, anche da chi non ha molta esperienza in cucina. Sono dolcetti che fanno felici grandi e piccini, perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata.

Don Salvatore, con la sua esperienza di cuoco e monaco, condivide con il pubblico la ricetta delle palline alla nocciola in modo semplice e accessibile, incoraggiando tutti a cimentarsi in questa preparazione e a gustare il risultato finale.

In conclusione, le palline alla nocciola sono un dolce tradizionale e delizioso, perfetto per chiunque ami i sapori autentici e genuini. Grazie alla guida di Don Salvatore, è possibile preparare queste golosità in modo semplice e veloce, portando in tavola un dolce che conquisterà il palato di tutti. Buon appetito!
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.

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