Ricetta torta di mele: ingredienti, preparazione e consigli

La preparazione della torta di mele inizia montando il burro con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso. Successivamente si aggiungono le uova, una alla volta, il latte e la scorza di limone, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Per rendere l’impasto omogeneo, si aggiunge la farina e il lievito setacciati, mescolando con cura con l’aiuto di una spatola. Un pizzico di sale viene aggiunto per esaltare i sapori. Le mele vengono sbucciate, tagliate a dadini e aggiunte all’impasto, mescolando con cura per distribuirle uniformemente.

Una volta preparato l’impasto, si procede ad imburrare e infarinare uno stampo circolare con cerchio apribile di 24 centimetri di diametro. L’impasto viene versato nello stampo e livellato con un cucchiaio per garantire una cottura uniforme. La torta viene infornata a 180° per circa 40 minuti, o fino a quando uno stecchino infilato al centro del dolce uscirà asciutto. Una volta cotta, la torta viene sfornata e lasciata raffreddare completamente prima di essere sformata.

La torta di mele può essere servita spolverizzata con zucchero a velo, per un tocco finale di dolcezza e decorazione. Questa torta è perfetta da gustare a colazione, a merenda o come dessert dopo un pasto leggero. Le mele conferiscono alla torta una consistenza umida e un sapore dolce e fruttato che la rendono apprezzata da grandi e piccini.

La preparazione di questa torta è semplice e veloce, adatta anche ai meno esperti in cucina. I passaggi sono chiari e dettagliati, per garantire un risultato perfetto anche ai principianti. La presenza della scorza di limone conferisce alla torta un profumo fresco e agrumato che si sposa alla perfezione con il dolce delle mele.

Questa torta di mele è un classico intramontabile della pasticceria casalinga, perfetta per ogni occasione e da gustare in compagnia di amici e familiari. La sua consistenza soffice e umida la rende irresistibile, mentre il gusto dolce e fruttato delle mele la rende apprezzata da tutti. Provate a prepararla seguendo questi semplici passaggi e sarete sicuri di conquistare il palato di chiunque la assaggi.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.

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