Ricetta tipica Basilicata, Parfait di yogurt muesli alla frutta secca fichi rosa e miele: ingredienti e preparazione

L’Italia è famosa in tutto il mondo per la sua ricca tradizione culinaria e in questo articolo ci concentreremo su un dolce tipico dell’entroterra della Basilicata: il parfait di yogurt muesli alla frutta secca, fichi rosa e miele. Questa delizia è perfetta per una colazione energica o una merenda nutriente. I fichi rosa di Pisticci, una varietà coltivata nel sud Italia, conferiscono un sapore unico a questo dessert lucano.

La preparazione del parfait è piuttosto semplice e richiede pochi passaggi. Per iniziare, è necessario suddividere il muesli in quattro bicchieri e tagliare i fichi a metà. Successivamente, i fichi vanno saltati in una padella con burro e zucchero di canna, aggiungendo anche il succo di limone e cuocendo per circa 5 minuti. Una volta raffreddati, i fichi vanno tenuti da parte.

A questo punto, è possibile adagiare lo yogurt nei bicchieri, livellare la superficie e aggiungere un pizzico di muesli, i fichi caramellati, le noci grossolanamente tritate e il miele. Il dessert è pronto per essere servito e gustato immediatamente.

Gli ingredienti necessari per preparare il parfait sono: 160g di muesli alla frutta secca, 500g di yogurt al gusto di miele e noci, 30g di burro, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 4 cucchiai di miele liquido, 8 fichi rosa di Pisticci, il succo di mezzo limone e 30g di noci sgusciate e tostate.

Il tempo totale per la preparazione di questo dolce è di soli 15 minuti, rendendolo una scelta ideale per una colazione veloce o una pausa gustosa durante la giornata. La cucina lucana offre una varietà di sapori autentici e il parfait di yogurt muesli con fichi rosa e miele rappresenta una deliziosa espressione della tradizione culinaria di questa regione.

La combinazione di ingredienti freschi e genuini rende questo dessert non solo delizioso, ma anche nutriente e ricco di energia. I fichi rosa di Pisticci, con il loro sapore dolce e aromatico, sono il vero protagonista di questa ricetta, conferendo al parfait un tocco di autenticità e tradizione.

In conclusione, il parfait di yogurt muesli alla frutta secca, fichi rosa e miele è un dolce tipico della Basilicata che racchiude in sé i sapori e le tradizioni di questa affascinante regione italiana. La sua semplicità di preparazione e la bontà degli ingredienti lo rendono un dessert perfetto per chi desidera gustare un’esperienza culinaria autentica e genuina. Buon appetito!
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.

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