Nel Forno di Casa Tua: semla

Per preparare i panini al marzapane, bisogna seguire una serie di passaggi. Inizialmente, si mescolano gli ingredienti per l’impasto, come la farina, il latte, lo zucchero e il lievito fresco, fino a ottenere una consistenza omogenea. Successivamente, si aggiungono la scorza grattugiata dell’arancia e il cardamomo in polvere per profumare l’impasto. Dopo aver inserito il sale e il burro morbido a pezzetti, si lavora l’impasto per alcuni minuti, facendo attenzione a far assorbire bene il burro.

Una volta pronto, si copre l’impasto e si lascia riposare in frigorifero per circa 6 ore. Successivamente, si divide l’impasto in 6 parti e si formano delle palline lisce, che vengono poi ripiegate su loro stesse. Le palline vengono disposte su una teglia con carta forno, distanziate tra loro, e si lasciano lievitare per ulteriori 2 ore e mezza a temperatura ambiente. Prima di infornare, i panini vengono spennellati con l’uovo sbattuto e cotti in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti.

Una volta cotti e raffreddati, si tagliano i panini a metà e si schiaccia al centro della parte inferiore con un bicchiere. In questo incavo si inserisce un disco di marzapane, che conferirà un sapore dolce e unica al panino. Successivamente, si ricopre il marzapane con abbondante panna e si chiude il panino. Infine, si spolvera la superficie con zucchero a velo per una presentazione accattivante.

Questi panini al marzapane sono un’ottima idea per una colazione o una merenda golosa e ricca di sapore. La combinazione di ingredienti come la scorza d’arancia, il cardamomo, il marzapane e la panna rende questi panini irresistibili per chi ama i dolci tradizionali e golosi. La preparazione richiede un po’ di tempo e pazienza, ma il risultato finale sarà sicuramente appagante e soddisfacente.

In conclusione, i panini al marzapane sono una prelibatezza da gustare in ogni momento della giornata, magari accompagnati da una tazza di tè o caffè. Provare a prepararli in casa sarà un’esperienza divertente e gratificante, che vi permetterà di deliziare il palato dei vostri cari e amici con un dolce unico e speciale. Buon appetito!
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.

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