Fatto in casa per voi: ciambellone integrale all’arancia

Il procedimento per preparare un delizioso ciambellone all’arancia inizia rompendo le uova in una ciotola e frullandole fino a ottenere una consistenza omogenea. Successivamente, si aggiunge lo zucchero di canna e si mescola bene il composto.

Dopo aver grattugiato la scorza di un’arancia e mescolato nuovamente, si procede unendo il succo di due arance, cercando di ottenere circa 150 ml di succo. Si mescola il tutto fino a ottenere una consistenza uniforme.

A questo punto, si versa l’olio di semi di girasole nell’impasto e si mescola accuratamente. La farina integrale viene aggiunta poco alla volta, continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi. Infine, si aggiunge il lievito per dolci per garantire la giusta lievitazione.

L’impasto così ottenuto viene versato in uno stampo a ciambella da 26 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato per evitare che si attacchi durante la cottura. Prima di infornare, si cosparge la superficie con dello zucchero di canna per conferire una croccantezza extra al ciambellone.

Il ciambellone va cotto in forno preriscaldato a 170° C in modalità ventilata per circa 40 minuti, oppure a 180° C se si utilizza il forno statico. Una volta pronto, si sforna e si lascia raffreddare leggermente prima di sformarlo dallo stampo e trasferirlo su un piatto da portata.

Il ciambellone all’arancia è pronto per essere gustato, magari accompagnato da una tazza di tè o caffè per una merenda golosa e profumata. La sua consistenza soffice e leggermente umida, insieme al gusto fresco e agrumato dell’arancia, lo rendono un dolce irresistibile per grandi e piccini.

In conclusione, preparare un ciambellone all’arancia è un’ottima idea per stupire i propri ospiti con un dolce casalingo e genuino, perfetto per ogni occasione e adatto a tutte le età. Seguendo attentamente ogni passaggio della ricetta, si otterrà un risultato perfetto e apprezzato da tutti. Buon appetito!
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.

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