Fatto in casa per voi: Cheesecake alla nocciola

Per realizzare questa deliziosa cheesecake alla Nutella e nocciole, iniziamo tritando finemente i biscotti con un mixer da cucina e versandoli in una ciotola. Successivamente, sciogliamo il burro, che potremo fare al microonde o in un pentolino sul fuoco. Mescoliamo poi il burro fuso con i biscotti fino a ottenere un composto omogeneo e sabbioso, da compattare e livellare sulla base di una teglia a cerniera di 24 centimetri di diametro.

Una volta preparata la base, la riponiamo in frigo per almeno 15 minuti. Nel frattempo, mettiamo a bagno in una ciotola di acqua fredda i fogli di gelatina e iniziamo a preparare la crema. Montiamo il formaggio, la panna fredda e lo zucchero a velo con le fruste elettriche finché otteniamo una crema soda. Aggiungiamo le nocciole tritate e continuiamo a mescolare fino a renderla omogenea.

Successivamente, uniamo la Nutella alla crema e frulliamo fino ad ottenere un colore uniforme. Sciogliamo la gelatina in un pentolino sul fuoco e la incorporiamo alla crema, mescolando fino a completo assorbimento. Riprendiamo la base dalla frigo e versiamo la crema su di essa, spalandola e livellandola accuratamente con una spatola o il dorso di un cucchiaio.

Per completare la cheesecake, decoriamo la superficie con granella di nocciole e lasciamo riposare in frigo per almeno 4 ore. Una volta che la cheesecake sarà ben fredda e compatta, possiamo tagliarla a fette e servirla come dessert perfetto per qualsiasi occasione.

Questa ricetta è un mix di sapori irresistibili, con la dolcezza della Nutella che si sposa alla perfezione con il sapore delle nocciole e la cremosità del formaggio. La consistenza morbida della crema contrasta piacevolmente con la croccantezza della base di biscotti, creando un equilibrio perfetto di gusto e consistenza.

Preparare questa cheesecake è un vero e proprio momento di relax e di soddisfazione, che ci permette di deliziarci con un dolce unico e goloso da condividere con amici e familiari. La sua presentazione elegante e accattivante la rende perfetta anche per occasioni speciali, dove vogliamo stupire i nostri ospiti con un dessert fatto in casa dall’irresistibile profumo di cioccolato e nocciole.

In conclusione, la cheesecake alla Nutella e nocciole è una ricetta che conquista al primo assaggio, regalando un’esplosione di gusto e piacere ad ogni morso. Con ingredienti semplici e una preparazione dettagliata, possiamo realizzare un dolce che conquista tutti e che diventerà sicuramente uno dei preferiti nella nostra lista delle ricette da non perdere. Buon appetito!
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.

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