É sempre mezzogiorno | Ricetta pomodori ripieni di Chloe Facchini

Il piatto del giorno è la ricetta dei pomodori ripieni di Chloe Facchini, presentata durante la trasmissione “É sempre mezzogiorno”. Si tratta di un piatto estivo e gustoso, perfetto da preparare in questa stagione. Ecco gli ingredienti necessari:
– 6 pomodori ramati
– 500 g di macinato di manzo
– 100 g di riso
– 2 cipollotti verdi
– 1 spicchio d’aglio
– Mezzo cucchiaino di cumino
– Mix di spezie
– Semi di anice
– Olio extravergine d’oliva
– Sale e pepe

Il procedimento per preparare i pomodori ripieni è semplice: bisogna iniziare tagliando via la calotta ai pomodori e scavandoli all’interno. Successivamente, si frulla la polpa dei pomodori con i cipollotti e l’aglio, aggiungendo poi il macinato di manzo, il riso crudo, le spezie, i semi di anice, il sale e il pepe. Il composto ottenuto va usato per farcire i pomodori, che vanno poi posizionati in un tegame e cotti a fiamma bassa per circa un’ora, oppure in forno a 150° per un’ora e mezza.

Per vedere la preparazione dettagliata, potete consultare il video della ricetta su RaiPlay. Vi ricordo che questo articolo è solo una trascrizione delle ricette presentate in trasmissione e non rappresenta il blog ufficiale del programma. Buon appetito!

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